Tofu-Spinat-Salat mit Mandarinen und Ziegenkäse
Diesen Salat MÜSSEN Sie probieren. Knackig, bunt und gesund – was will man mehr? Also ran ans Geschnibbel:
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 1
Zutaten
- 100 g Baby-Spinat
- 100 g Rotkohl
- 90 g Tofu
- 30 g Ziegenkäse
- 120 g Mandarine(n)
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
Zubereitung
- Spinat und Rotkohl zerkleinern und auf einem Teller anrichten.
- Tofu und Ziegenkäse in Stückchen schneiden, mit Mandarinen und Pinienkernen toppen.
- Öl mit Balsamico in einer Tasse gut vermischen und über den Salat geben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 361kcal